基本知识 

    水溶性；维生素(维生素产品)B族中的一种，亦称为维生素B(维生素B产品)c。维生素计量单位是微克(mcg)； 

    是制造红血球不可缺少的物质；帮助蛋白质(蛋白质产品)的代谢。 

    成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇(孕妇产品)加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg 

    在制造核酸上扮演重色； 

    是细胞增殖不可少的物质； 

    人体在利用糖分和氨基酸(氨基酸产品)时的必要物质；在室温中长时间无遮护的贮存时将被破坏。 

    效用 

    促进乳汁的分泌； 

    防治肠内的寄生虫和食物中毒； 

    增进皮肤(皮肤产品)的健康； 

    有镇痛剂的作用； 

    与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发； 

    在身体衰弱(健康状态不良)时，可增进食欲； 

    防止口腔粘膜溃疡； 

    预防贫血。 

    缺乏症 

    巨红血球性贫血。 

    富含叶酸(叶酸产品)的食物 

    深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉。 

    需要量与毒性 

    每日需要量据英美资料1岁以下为50ug/d， 1-3岁为100ug/d． 4-6岁为200ug/d， 7-9岁300ug/d，其余为400ug/d，但坏孕时为800ug/d，哺乳期为600ug/d．但报道为0．1一O．2mg／d。 

    叶酸没有毒性，试验表明，医生每天给小孩150mg、成人450mg均没毒性报道。但叶酸摄取过多会掩盖维生素B12缺乏症状。

孕妇营养—重要的叶酸

    叶酸是维生素的一种。它存在于新鲜的绿色蔬菜和动物的肝脏、肾脏里。叶酸在蛋白质合成中起着重要的作用，是胎儿中枢神经系统发育所必需的营养素。当你体内缺乏叶酸时，你很容易患巨幼红细胞性贫血，而腹中的胎儿神经管缺陷的发生率比正常人高50%。   　　由于体内不能储存叶酸，而且在怀孕后体内的叶酸排出量大于平时好几倍，所以每天都要适量补充就更加重要。   　　你也可以每天喝一些含丰富叶酸的孕妇奶粉，来补充体内叶酸的需求。

计划做父亲要补充维生素和叶酸

    多年来，有关孕妇饮食对胎儿生长发育的研究已有许多，但很少有男性饮食对未来孩子影响的研究报道。最近，美国加利福尼亚大学人类营养中心的一项新研究成果表明：男性饮食与自身的生殖健康有着密切联系，作为繁衍后代的另一半，父亲的饮食对孩子将来的健康也至关重要。

    研究人员发现，通常建议怀孕妇女在饮食中补充叶酸，以防止婴儿出现先天性神经系统缺陷的做法，对于准备做父亲的男子来说，同样具有重要意义。研究显示，男性体内叶酸水平过低，会导致精液浓度降低，精子活力减弱。此外，叶酸在人体内能与其他物质合成叶酸盐，如果男性体内缺乏叶酸盐，还会加大婴儿出现染色体缺陷的几率，使婴儿长大后患癌症的危险性增加。

    研究还表明，男性缺乏维生素C会损害自身的精子数量和质量，这就意味着吸烟男子的生殖能力比常人低下。曾有研究认为，大量吸烟会导致男子性欲下降甚至出现阳萎。其实，这除了吸烟会引起阴茎动脉狭窄外，可能正与吸烟会使体内维生素C(维生素Ｃ产品)大量流失相关。

    所以，有关专家建议，为了生育一个健康聪明的孩子，男子在计划做父亲时，就应该多吃绿叶蔬菜、水果和粗粮。这些食物中叶酸和维生素C含量都很高。如果不能从食物中摄取足够的维生素和叶酸，可在医生的指导下服用叶酸药品和维生素。同时，最好莫沾烟酒，或者最大限度做到少抽少饮。