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人体对镁的需要量


浏览 次【字号 】 发布时间:2008-3-27 11:45:05 打印本页

 

     一般认为,成人每日适合的镁供给量为200~300毫克。美国的食品和营养委员会对镁的推荐量为1岁以内婴儿每日为50~70毫克,1~3岁为150毫克,4~6岁为200毫克,7~10岁为250毫克。男性11至14岁为350毫克,15到18岁为400毫克,18岁以上的则均为350毫克,女性11岁以上至成年300毫克,妊娠和哺乳期增加150毫克。中国营养学会没有对镁的供给量标准,但有“安全和适宜的摄入量”指南,与美国的推荐量相似。

    运动后和高温条件下,由于汗液中丢失镁,使血清镁明显下降时,镁的需要量较一般情况下为多。当钙、磷、维生素D及蛋白质的摄入量增加时,则镁的需要量也随着增加。
 

镁失调对人体的危害

    缺乏:

    镁不足可能导致低镁血症,即血液中镁浓度过低,结果出现肌肉兴奋性极度升高,手足抽搐、肌肉震颤、痉挛;心力衰竭加重及各种心律失常。

    过量:

    高镁血症则可出现神经肌肉系统症状,患者嗜睡、深腱反射减弱,肠麻痹及呼吸功能受抑制。


缺镁易发生偏头痛

  镁,是人体不可缺少的矿物质元素之一。镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程,在细胞内它的含量仅次于钾。镁元素的缺乏,必然会对人体健康造成危害。
  缺镁易引发心血管疾病:现代医学证实,镁对心脏活动具有重要的调节作用。近年来,日本岛根大学的家森幸男教授等人证实,缺镁易致脑中风。家森教授和我国医学工作者从北京、上海、广州、石家庄、拉萨五个地区进行了流行病学调查。结果表明,某一地区被测者尿中的镁含量越低,该地区人群中的高血压、脑中风的发病率越高。

  缺镁易发生偏头痛:偏头痛是一种比较常见的疾病。国外最新资料显示,偏头痛与脑内镁元素的缺乏有关。专家们通过对偏头痛患者的脑镁含量检测发现,他们中的大多数人脑镁水平在平均值以下。
  缺镁会增加癌症发病率:美国癌症研究所的伯格博士通过大量的研究证实,镁元素与癌症的发病率呈相反关系。凡是土质含镁量高的地区,癌症发病率偏低;而含镁较少的地区,癌症发病率较高。


镁——强壮骨骼的又一重要元素

    准妈妈知道吗?除了钙(补钙产品)和磷,镁也是形成骨骼的重要元素。人体内约60%的镁以磷酸盐和碳酸盐的形式参与骨骼的形成。

    骨骼中的镁并不与骨基质结合,而是骨晶体的一种组分。镁参与骨骼中钙盐的代谢,与钙之间可以表现为协同作用,但也可以表现为拮抗作用,这与摄入镁的量有关,摄入过多则表现为拮抗作用。当人体钙不足时,镁可以稍稍地代替钙。但过多的镁又会影响骨骼的钙化,因而,对于镁的补充必须适量,不宜太多。

    除了参与骨骼的形成,镁还与钾、钠、钙共同维持着肌肉神经的兴奋性,对神经肌肉的传递及活动有重要影响。此外,镁对于维持心肌的正常结构和功能也有着重要的作用。

    总之,在怀孕期间适量地补充一些镁,对准妈妈的健康是有利的,对于准妈妈补钙,适量的镁更是起到了画龙点睛的效果。但由于较大剂量的镁对于钙反而具有拮抗作用,因而,妊娠期间对于镁的补充也不宜盲目过多。

镁的食物来源

    在植物中也有类似血红素结构的物质——叶绿素,只不过叶绿素中的金属原子不是铁,而是镁。镁不但是植物的必需元素,也是人体必需元素。60%的镁以磷酸盐和碳酸盐形式存在于人体骨骼中,28%存在于软组织中。血红细胞也含有

    的丰富来源有海参、榛子、西瓜子、鲍鱼、燕麦片、小茴香、小米、苋菜、葵花子、虾皮、砖茶、绿茶、花、海蜇皮、黄豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉籽粉、花生粉、黑芝麻、大豆粉。

    良好来源有松子、绿豆、青豆、芸豆、口蘑、海带、豆腐粉、小豆、黑米、香菇、蚕豆、莲子、干贝、姜、金针菜、豌豆、坚果、花生酱、全谷物(如小麦、大麦和燕麦等)。

    一般来源有香蕉、牛肉、面包、玉米、鱼及海产品、猪肉及大多数绿叶蔬菜。

    微量来源有卷心菜、茄子、蛋类、动植物脂、冰淇淋、大多数果、糖和香肠等。

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