成年人每天需要铜0.05～2毫克，孕、产妇和青、少年的需要量还要多些。足月生下的婴儿体内含铜量约为16毫克，按单位体重比成年人要高得多，其中约70%集中在肝中，由此可见，胎儿的肝是含铜量极高的器官。从妊娠开始，胎儿体内的含铜量就急剧增加，约从妊娠的第200天到出生，铜含量约增加4倍。因此，妊娠后期是胎儿吸收铜最多的时期，早产儿易患缺铜症就是这个原因。

    中国营养学会没有制定每日膳食中铜的需要量，但制定了每日铜的“安全和适宜的摄入量”，半岁前婴儿每天需0.5～0.7毫克，半岁至1岁每天0.7～1.0毫克，1岁以上每天1.0～1.5毫克，4岁以上每天1.5～2.0毫克，7岁以上每天2.0～2.5毫克，11岁以上至青年、成年，均为每天2.0～3.0毫克。这个摄入量与美国科学研究委员会制定的“估计每日饮食中安全充足的铜摄取量”相当。

缺铜容易引起“少白头”

　　头发的颜色与种族、遗传、体质和营养等有关。近年来专家研究发现，缺铜也会引起白发。专家们通过对头发的微量元素测定表明，头发中铜元素的含量与头发颜色的深浅有很大关系。黑发所含的铜元素高于黄发，黄发中的铜元素又高于白发.性头发中的铜元素高于男性。（均衡补铜补锌产品）

　　现代人所摄入的铜元素不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常需要的铜元素为2毫克。因此，专家建议除了多食用动物肝脏、贝壳类动物、食用菌类、果仁、杏、燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应使用铜制器皿。

铜缺乏易得疾病--女性不孕症

    铜既能干扰卵巢铜受体部位和线粒体膜的通透性而影响排卵，又能促使花生四烯酸转变为前列腺素而刺激影响输卵管纵形和环形平滑肌收缩的振幅和频率。

    铜缺乏时可抑制输卵管蠕动，妨碍卵子和受精卵的运动而导致不孕。国外报道48例原因不明的不孕症患者，血浆铜均明显低于正常人。

铜缺乏易得疾病--冠心病

    缺铜会引起心肌细胞氧化代谢紊乱，发展下去产生病理变化。国外报道摄取高锌低铜食物，可使体内胆固醇代谢产生紊乱，易发生心肌损伤，导致冠心病。

    在心肌梗死死亡者中，发现他们心肌中含铜量明显减少。在研究急性克山病时发现，患者体内缺铜，心肌病变特征与牛缺铜时心肌病变相似，因此认为克山病心肌病变、慢性心力衰竭均与缺铜有关。缺铜时可引起心肌细胞氧化代谢紊乱，线粒体异常，肌胶原及弹性蛋白的形成不良。

铜缺乏易得疾病--骨质改变

    缺铜后胶原蛋白(蛋白补充产品)(胶原蛋白产品)及弹力蛋白形成不良，骨质中胶原纤维合成受阻，骨骼发育受限制，临床表现为骨质疏松，易发生骨折。X线摄片检查发现，有单纯性骨质疏松、骨膜反应及长骨和脊柱骨刺形成、早产儿不明原因的肋骨骨折等。